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石家庄桥西蔬菜中心批发市场有限公司
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健康吃月饼 万家共团圆

日期:2017.10.03 作者: 来源: 阅读:31次

 

农历八月十五为中秋节,它与春节、清明节、端午节并称为我国汉族的四大传统节日。值此中秋节来临之际,桥西蔬菜市场祝广大消费者及客商阖家欢乐、幸福美满!

中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今,经久不息。明代典籍上记载八月十五谓中秋,民间以月饼相送。月饼寓意团圆、美好,在中国及世界华人聚集地区有着悠久的食用传统,已成为经典的中华特色美食之一。那么您知道月饼怎样吃才健康么?


        1、每次不过半

月饼含有很多油脂和蔗糖,过量食用会影响食欲,导致食欲不振,血糖升高,导致胃胀、消化不良、腹泻等。因此,正常成年人一天最好不要吃超过半个月饼和多于一个咸蛋黄,尤其是老人和儿童,更要严格控制。

2、吃新莫久放

新鲜月饼圆正饱满,味美可口,放久了则失去香味特色,馅也容易变质,建议开封之后最好立即食用。开封后未吃完的月饼,要按照产品包装上标示的保存方法保存。


        3、注意搭配

月饼不宜搭配粥、冷饮或含糖分高的汽水、果汁等饮品。同时,必须减少米饭和油脂的摄入,可以搭配高膳食纤维的蔬果(如柚子)和花茶、绿茶、乌龙茶等清茶或温热的白开水一起食用,助消化去油腻。

4、无糖月饼也含糖

由于高血糖、糖尿病患者不宜吃含糖太多的食物,所以有针对此类人群推出的“无糖月饼”,专家提醒,其实这些无糖月饼也含糖,病患若是一次性吃太多也会引起脂肪跟血糖含量超标。


        5、注意保质期

现在的月饼包装越来越高档,许多当作礼物馈赠亲朋。 因为月饼主要是糖类和油脂成份,容易变质。很多月饼在送来送去的过程中,已经过了保质期。在食用月饼过程中,一定要注意查看月饼保质期,以防食用过期食物引起急性肠胃炎等疾病。

 

小贴士:

吃月饼应先咸后甜。月饼一般是咸、甜两种,如咸甜月饼同食,应先吃咸的,后吃甜的;如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼,应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃,才能把月饼的味道品尝出来。

保存。为防止月饼变质,许多市民将月饼放入冰箱冷藏或冷冻保存,但在低温的条件下,淀粉会变得老化,使月饼变硬、口感变差,还会引起肠胃不适。建议将月饼放置在室内阴凉干燥通风处保存。要注意储存时间不要太长,散装月饼可以放置三五天;有独立小包装,或包装中有防腐料包的月饼,可以保存十几天。同时不宜与其他食品、杂物存放在一起,以免串味,影响其口味。